Über Sustainableeatingcore
Wir sind eine Editorial-Plattform, die Menschen dabei hilft, bewusster zu essen und nachhaltige Lebensmittelentscheidungen zu treffen. Unsere Mission ist es, fundiertes Wissen über Ernährung, Umweltverträglichkeit und Gesundheit zugänglich zu machen.
Unsere Geschichte
Sustainableeatingcore entstand aus einer einfachen Erkenntnis: Der durchschnittliche Verbraucher möchte bewusster einkaufen und essen, weiß aber oft nicht, wo er anfangen soll. Gegründet von einem Team aus Ernährungswissenschaftlern, Umweltexperten und Journalisten, haben wir diese Plattform aufgebaut, um verlässliche Informationen zu bieten – frei von Werbung, Interessenskonflikten und irreführenden Versprechungen.
Unser Schwerpunkt liegt auf praktischem Wissen: Wie lese ich Etiketten richtig? Welche Siegel bedeuten wirklich etwas? Wie erkenne ich versteckte Zucker und Zusatzstoffe? Wir übersetzen komplexe Ernährungswissenschaft in verständliche, alltägliche Tipps und Checklisten.
In den letzten Jahren haben Tausende von Lesern unsere Artikel gelesen, unsere Einkaufsleitfäden heruntergeladen und ihre Ernährungsgewohnheiten bewusster gestaltet. Wir sind stolz darauf, dass unsere Inhalte ihnen geholfen haben, bessere Entscheidungen für ihre Gesundheit und den Planeten zu treffen.
Unsere Kernwerte
Nachhaltigkeit
Wir priorisieren die Umweltverträglichkeit bei jedem Ratschlag. Echte Nachhaltigkeit bedeutet, Auswirkungen auf Klima, Wasser und Biodiversität zu berücksichtigen.
Gesundheit
Ihre Gesundheit steht an erster Stelle. Wir bieten evidenzbasierte Informationen über Ernährung, ohne unsaubere Verkaufsversprechungen zu machen.
Transparenz
Wir sind offen über unsere Quellen, unsere Methoden und wo unsere Unterstützung herkommt. Keine versteckten Affiliate-Links oder intransparente Partnerschaften.
Gemeinschaft
Bewusstes Einkaufen ist eine gemeinsame Reise. Wir schaffen einen Raum, in dem Menschen ihr Wissen teilen und sich gegenseitig unterstützen können.
Unser Team
Sustainableeatingcore wird von einem leidenschaftlichen Team von Fachleuten geleitet, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, Ernährung und nachhaltigen Konsum für alle zugänglich zu machen.
Marina Schmidt
Gründerin & Leiterin Inhalt
Unsere Gründerin ist Ernährungswissenschaftlerin mit langjähriger Erfahrung im Bereich der Gemeinschaftsernährung. Sie hat an mehreren Universitäten doziert und ihre Forschung konzentriert sich auf Ernährungskommunikation und die Bekämpfung von Ernährungsmythen. Ihre Leidenschaft ist es, komplexe wissenschaftliche Konzepte in verständliche, praktische Ratschläge umzuwandeln.
Thomas Bauer
Leiter Nachhaltigkeitsforschung
Thomas hat einen Hintergrund in Umweltwissenschaften und Lifecycle-Assessment. Er arbeitet daran, dass unsere Ratschläge zum Einkaufen die tatsächlichen Umweltauswirkungen verschiedener Lebensmittel berücksichtigen. Seine Analysen helfen uns, Greenwashing zu erkennen und echte nachhaltige Optionen zu identifizieren, die Verbrauchern zur Verfügung stehen.
Sophia Meyer
Senior Editor & Journalistin
Sophia bringt über 10 Jahre Journalismus und Fachjournalismus mit sich. Sie verifiziert sorgfältig alle unsere Behauptungen, interviewt Experten und stellt sicher, dass unsere Inhalte fehlerfrei und gut recherchiert sind. Ihr Engagement für journalistische Integrität bedeutet, dass Sie unseren Ratschlägen vertrauen können.
Felix Lange
Gemeinschaftsmanager
Felix moderiert unseren Community-Bereich und sammelt Feedback von Lesern. Er verwaltet unsere Kanäle, beantwortet Fragen zur Ernährung und koordiniert Diskussionen mit unserer Community. Sein Fokus liegt darauf, sicherzustellen, dass Sustainableeatingcore ein einladender Ort bleibt, an dem Menschen lernen und voneinander profitieren können.
Was unsere Leser sagen
"Die Artikel auf Sustainableeatingcore haben meine Perspektive auf Lebensmittel vollständig verändert. Ich habe gelernt, Etiketten zu lesen, versteckte Zucker zu erkennen und Produkte zu wählen, die tatsächlich nachhaltig sind. Besonders hilfreich waren die Checklisten für verschiedene Lebensmittelkategorien – ich verwende sie jetzt jedes Mal beim Einkaufen. Das Beste ist, dass alles so praktisch und unkompliziert erklärt wird."
Maria Hoffmann
München
"Ich schätze die Transparenz und Ehrlichkeit dieses Teams wirklich. Es gibt so viel Greenwashing da draußen, aber Sustainableeatingcore gibt mir das Vertrauen, dass ich wirklich informiert einkaufe. Die Artikel sind gut recherchiert, die Quellen sind klar angegeben, und es gibt keine versteckten Verkaufsagenden. Das ist genau das, was ich gebraucht habe."
Klaus Wagner
Hamburg
"Ich bin Ernährungsberater und empfehle meinen Patienten häufig die Ressourcen von Sustainableeatingcore. Die wissenschaftliche Genauigkeit ist ausgezeichnet, und die Informationen sind auf dem neuesten Stand. Meine Klienten schätzen die verständliche Erklärung komplexer Themen und nutzen die Checklisten, um ihre Kaufentscheidungen zu verbessern."
Andrea Braun
Berlin
"Als junge Familie möchten wir unseren Kindern gute Ernährungsgewohnheiten vermitteln, wissen aber nicht immer, worauf wir achten sollen. Die Einkaufsleitfäden von Sustainableeatingcore sind goldwert. Wir haben damit angefangen, Bio-Produkte zu kaufen, Zucker zu reduzieren und lokale Bauern zu unterstützen. Die Website macht es einfach und macht Spaß!"
Petra Schmidt
Frankfurt am Main
Unsere Ausrichtung
Redaktionelle Unabhängigkeit
Sustainableeatingcore ist eine unabhängige Editorial-Plattform. Wir werden nicht von Lebensmittelunternehmen, Einzelhandelsketten oder Herstellern von Nahrungsergänzungsmitteln finanziert. Unsere Inhalte werden ausschließlich durch den editorischen Prozess gesteuert – nicht durch kommerzielle Interessen.
Keine Verkaufsversprechen
Wir verkaufen keine Produkte, keine Abos, keine "Detox"-Programme und keine Wunderlösungen. Unser Zweck ist es, Ihnen dabei zu helfen, fundierte Entscheidungen zu treffen – nicht Ihnen etwas zu verkaufen. Wenn Sie in unseren Artikeln auf Links stoßen, sind diese informativer Natur und helfen Ihnen, mehr zu erfahren.
Wissenschaftliche Integrität
Alle unsere Aussagen basieren auf verfügbaren wissenschaftlichen Daten, Studien und branchenweiten Richtlinien. Wir zitieren unsere Quellen und sind transparent, wenn es um die Grenzen des aktuellen Wissens geht. Wir machen keine definitiven Aussagen, wenn die Wissenschaft noch Fragen offen lässt.
Kontakt & Feedback
Haben Sie Fragen zu unseren Inhalten? Möchten Sie ein bestimmtes Thema vorschlagen? Oder haben Sie einen Fehler gefunden? Wir freuen uns auf Ihr Feedback und Ihre Vorschläge.
Lesen Sie unsere Inhalte
Entdecken Sie unsere umfassenden Leitfäden, Artikel und Ressourcen zum bewussten Einkaufen und nachhaltiger Ernährung.